営業時間・定休日を教えてください

【営業時間】 11:00～15:00 【最終入店14時】 (ドリンクL.O.14:30） 17:00～2１:00【最終入店19時】 (ドリンクL.O.20:30) すっぽん定食は平日のお昼のみです【定休日】不定休（１月 17日 31日）お店情報を見る

アクセス方法を教えてください

日豊本線宇佐駅より車で３０分、日豊本線柳ヶ浦駅より車で２５分東九州自動車道（旧宇佐別府道路）「安心院インター」より車で５分大分空港より車で５５分中津駅より大分交通中安線「安心院ｱｼﾞﾑ行き」乗車「安心院ｱｼﾞﾑ高校前」下車徒歩4分（200m）（1300円）柳ヶ浦駅より大分交通四日市線「四日市行き」乗車「駅川中学校前」下車（370円）駅川中学校より大分交通中安線「安心院ｱｼﾞﾑ行き」乗車「安心院ｱｼﾞﾑ高校前」下車徒歩4分（... お店の地図を見る

このお店の口コミを教えてください

久しぶりのやまさ旅館。今回は湯布院の束の間に泊まって、夕飯を頂きにきました。若女将がお出迎え〜コースは美味求真コース（14300円サ別）ボリュームたっぷりです！生血から。私はジュース割りで。生レバーの酢和え、エンペラの湯引き、スープ刺身、全然癖とかないです！茶碗蒸し、肝焼き、お鍋の支度はじまり唐揚げ、炭火焼きと。この合間にお鍋もいただきます。こちらでは水... お店の口コミを見る

料亭 やまさ旅館 (宇佐市その他/すっぽん)

**2023**年2月
月	火	水	木	金	土	日
		1	2	3	4	5
6	7	8	9	10	11	12
13	14	15	16	17	18	19
20	21	22	23	24	25	26
27	28

**2023**年3月
月	火	水	木	金	土	日
		1	2	3	4	5
6	7	8	9	10	11	12
13	14	15	16	17	18	19
20	21	22	23	24	25	26
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**2023**年4月
月	火	水	木	金	土	日
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3	4	5	6	7	8	9
10	11	12	13	14	15	16
17	18	19	20	21	22	23
24	25	26	27	28	29	30

公式

大正９年創業の老舗すっぽん懐石店

料亭やまさ旅館

（やまさりょかん）

2023年Bronze受賞店

日本料理WEST百名店2021選出店

4.10
口コミ 151 件
保存 8522 件

エリア：: 宇佐市その他

[ 大分 ]

ジャンル：

すっぽん

旅館

懐石・会席料理

予算：: 夜の予算 ￥10,000～￥14,999

昼の予算 ￥5,000～￥5,999

定休日：: 不定休（１月　17日 31日）

店舗情報（詳細）

感染症対策情報

大正9年創業。かの文豪も愛した、奥深いすっぽん料理の滋味。豊かな自然に育まれた安心院の老舗

豊後富士として親しまれる秀峰・由布岳を借景に、渓谷に沿って三つの清流が流れる安心院（あじむ）盆地に店を構える『料亭やまさ旅館』。大正9年に創業された風情のある一軒家は、竹垣を配す昔ながらの外観と木目の壁を備える。数多の著名人を魅了した極上のすっぽん料理は、卵や肝、エンペラなど部位に合わせた調理法で、その滋味を余すことなく堪能できる。時代を超えて受け継がれる老舗の矜持を、今ひしひしと味わいたい。
...

お店のこだわり

料理人

山上宜人氏（ヤマガミマサト）─郷土料理を受け継ぐ四代目

料理

クセや臭みのない極上のすっぽんを、丸ごと味わう

空間

自然に抱かれた安心院盆地で、創業から100年余りの歴史を刻む

料理

コースの締めはすっぽん雑炊がやまさ旅館スタイル

コース

◆【１番人気】美味求真コース13,000円（+税・サ）13品

基本の水炊きのコースにすっぽんのスープ・唐揚げ・刺身・肝焼き・炭火焼・茶碗蒸し　の付いたフルコースです。

コース詳細

14,300円 (税込)

◆【２番人気】竜王コース11,000円（+税・サ）11品

基本の水炊きコースにすっぽんスープ・すっぽんの唐揚げ・すっぽんの刺身・すっぽんの肝焼きが付いた一番人気のコースです。

コース詳細

12,100円 (税込)

◆【３番人気】津房川(つぶさがわ)コース9,500円（+税・サ） 10品

基本の水炊きコースにすっぽんスープ・すっぽんの唐揚げ・すっぽんのお刺身　が付いたコースです。

コース詳細

10,450円 (税込)

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ピックアップ！口コミ

kurea （8855）
Tabelog Reviewer Award受賞者
[携帯電話番号認証済]

2,809ログ行ったお店 2,692件

フォロー 2,998人 フォロワー 8,855人

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【料亭やまさ旅館】さん…すっぽん好きには堪らない♪名物肝焼き＆お刺身＆生レバー(#^.^#) 大分県安心院(あじむ)で…老舗すっぽん懐石を堪能(*^^)v こちらのすっぽん肝焼き＆すっぽんお刺身＆生レバーが大好物過ぎて再訪しまくり(●＾o＾●) 他では味わえない…記憶に残る絶品＆逸品なので... 詳細を見る

791？

夜の点数

昼の点数

2022/08 訪問

2回
onikuma （2217）
Tabelog Reviewer Award受賞者
[携帯電話番号認証済]

5,426ログ行ったお店 4,258件

フォロー 78人 フォロワー 2,217人

すっぽんコース。

久しぶりのやまさ旅館。今回は湯布院の束の間に泊まって、夕飯を頂きにきました。若女将がお出迎え〜コースは美味求真コース（14300円サ別）ボリュームたっぷりです！ ... 詳細を見る

60？

夜の点数

2022/11 訪問

2回
おおちゃん880 （2244）
Tabelog Reviewer Award受賞者
[携帯電話番号認証済]

1,976ログ行ったお店 1,490件

フォロー 431人 フォロワー 2,244人

すっぽんの魅力を余すところなく

北九州市から別府市へ。この日はのんびり一般道を移動します。ランチ場所をどうしようか迷っていましたが、知人から美味しい「すっぽん料理」のお店があるとお聞きしまして、こちら... 詳細を見る

225？

昼の点数

2022/09 訪問

1回

口コミをもっと見る（151件）

感染症対策

店内	定期的な換気
従業員	出勤前の検温マスク常時着用手洗い・うがいの徹底
お客様	手指消毒液の用意入店時の検温

店内

定期的な換気

従業員

出勤前の検温

マスク常時着用

手洗い・うがいの徹底

お客様

手指消毒液の用意

入店時の検温

店舗にご登録いただいた情報を掲載しています。感染症対策の実施状況詳細やご不明点については、店舗までご確認ください。

テイクアウト

営業時間

不定休

要予約
10:00〜18:00

メニュー

テイクアウト/電話予約のみ　
【ご準備にお時間かかります。当日の場合はお問い合わせください】

◇すっぽん鍋セット　２人前　6,800円
　　　　　　　　　　３人前　10,800円
　　　　　　　　　　４〜５人前　13,800円

◇すっぽんスープ　　１本 1,500円
　　　　　　　　　　３...

本セット・５本セット箱あります
◇自家製柚子胡椒　　１本　８４０円
◇自家製ぽん酢　　　１本　８４０円

＊テイクアウトの全ての商品は税込です
＊ギフト箱・ギフト包装可能です

※要冷蔵になりますのでお持ち帰りに時間を要する場合は
お取り寄せをご利用くださいませ。

料亭やまさ旅館が紹介されているグルメ情報まとめ

kureaが選ぶ2020年マイベストレストランはこちらの10軒に決定です(≧▽≦)/～♡

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食べログまとめ編集部
『 2020年の総括！マイベストレストラン2020 』

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good♪san

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	料亭やまさ旅館（やまさりょかん）
受賞・選出歴	2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店 2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店 2018年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店 2017年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店日本料理百名店 2021 選出店食べログ日本料理 WEST 百名店 2021 選出店
ジャンル	すっぽん、旅館、懐石・会席料理
予約・お問い合わせ	0978-44-0002
予約可否	予約可
住所	大分県宇佐市安心院町下毛1785 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	日豊本線宇佐駅より車で３０分、日豊本線柳ヶ浦駅より車で２５分東九州自動車道（旧宇佐別府道路）「安心院インター」より車で５分大分空港より車で５５分中津駅より大分交通中安線「安心院ｱｼﾞﾑ行き」乗車「安心院ｱｼﾞﾑ高校前」下車徒歩4分（200m）（1300円）柳ヶ浦駅より大分交通四日市線「四日市行き」乗車「駅川中学校前」下車（370円）駅川中学校より大分交通中安線「安心院ｱｼﾞﾑ行き」乗車「安心院ｱｼﾞﾑ高校前」下車徒歩4分（200m）（800円）
営業時間	営業時間 11:00～15:00 【最終入店14時】 (ドリンクL.O.14:30） 17:00～2１:00【最終入店19時】 (ドリンクL.O.20:30) すっぽん定食は平日のお昼のみです日曜営業定休日不定休（１月　17日 31日）
予算	[夜]￥10,000～￥14,999 [昼]￥5,000～￥5,999
予算（口コミ集計）	[夜]￥15,000～￥19,999 [昼]￥15,000～￥19,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay、d払い）
サービス料・チャージ	サービス料１０％

席・設備

席数	100席（個室７部屋（２〜１２名）広間あり（１２〜４８名））
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可、30人以上可） 1名様用の個室から最大４８名の広間あり
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有大型バス駐車可能
空間・設備	落ち着いた空間、席が広い、座敷あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
料理	魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	テイクアウト
ホームページ	http://www.suppon-yamasa.jp/
公式アカウント	https://www.instagram.com/yamasa1920
オープン日	1920年
初投稿者	mst.com（0）