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2022年末も非公開ながら極少数だけお節の提供をされました。お節は2段重ねで1つ税込54,000円×2箱。それを2セットでお会計は108,000円也。【1人あたり27,000円也】おせちなので日持ちのする料理が主体。馳走啐啄一十の特徴でもある熟成のお造りや絶品のお出汁が無い一方で、真鯛の塩山椒煮のような白いご飯に抜群に合うモノなど普段とは異なる料理が楽しみなんですよ... お店の口コミを見る

馳走 啐啄一十 (中電前/懐石・会席料理)

**2023**年2月
月	火	水	木	金	土	日
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**2023**年3月
月	火	水	木	金	土	日
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**2023**年4月
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24	25	26	27	28	29	30

公式

極上の素材を匠の技で心の底から味わう。

馳走啐啄一十

（ちそうそったくいと）

2023年Silver受賞店

日本料理WEST百名店2021選出店

4.40
口コミ 155 件
保存 11259 件

最寄り駅：

中電前駅

中電前駅×懐石・会席料理

[ 広島 ]

広島×懐石・会席料理

ジャンル：

懐石・会席料理

予算：: 夜の予算 ￥20,000～￥29,999

昼の予算 -

定休日：: 日曜日、祝日

Tpoint 初回ネット予約で1,000pt

店舗情報（詳細）

感染症対策情報

トップ
座席
メニュー・コース
1. コース(1)
2. 料理(0)
3. ドリンク(26)
4. ランチ(0)
5. 写真(0)
写真6492
口コミ155
1. 口コミ(155)
2. 平均・分布
地図
1. 地図
2. 周辺のお店

広島の湧水が生み出す、お出汁と“馳走”の数々。選び抜いた美酒とともに愉しむ、特別なひと時。

お電話でのご予約は12:00～受け付けております
営業中は電話に出れない場合もございます。
名匠・平野寿将が手掛ける当店。
広島の各地で湧き出る軟水の力に注目し、これを使用した出汁を基本とした逸品をご提供しております。
魚、肉、野菜などの食材はもちろん、調味料も厳選。
思い思いの時間を演出する店内は、趣を感じる落ち着いた色調。
...

お店のこだわり

料理

広島の湧水が生み出す。上質なお出汁を、日本各所の昆布で。

料理

独特の寝かしを施した魚、未経産牛など。全国から探し求めた食材

ドリンク

出汁の味を引き立てる、女将が選び抜いた一杯を逸品料理と共に。

空間

大切なゲストとご一緒に、ゆったりとした時をお過ごしください。

コース

◆おまかせ22,000円コース◆11品

名匠の技、こだわりを一心に受け止めることができる当店のおすすめコースとなっております。店主の思いが詰まった品をご堪能ください。 ※お飲物代はコース料金と別になります。※品数に変動あり。

コース詳細

22,000円 (税込)

人数: 1～9名様
利用可能時間: 18:00～21:00

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1713？

夜の点数

2022/12 訪問

9回
ふひと@広島（732）
Tabelog Reviewer Award受賞者
[携帯電話番号認証済]

988ログ行ったお店 752件

フォロー 60人 フォロワー 732人

2023年おせち、お正月から匠の技を

2022年末も非公開ながら極少数だけお節の提供をされました。お節は2段重ねで1つ税込54,000円×2箱。それを2セットでお会計は108,000円也。【1人あたり... 詳細を見る

5840？

夜の点数

2023/01 訪問

65回
ラキテン（1248）

[携帯電話番号認証済]

4,557ログ行ったお店 3,968件

フォロー 328人 フォロワー 1,248人

今回もうならされました！

【2022.12 至福の広島魚ディナー♪】もうはや言わずと知れた魚の達人のサスエ前田鮮魚店の店主、その魚を知り尽くし魚の旨味を劇的にアップさせる技を持った魚の達人に唯一熟成を更... 詳細を見る

659？

夜の点数

2022/12 訪問

8回

口コミをもっと見る（155件）

感染症対策

店内	定期的な換気隣客との距離確保または間仕切りあり
従業員	手洗い・うがいの徹底
お客様	手指消毒液の用意

店内

定期的な換気

隣客との距離確保または間仕切りあり

従業員

手洗い・うがいの徹底

お客様

手指消毒液の用意

店舗にご登録いただいた情報を掲載しています。感染症対策の実施状況詳細やご不明点については、店舗までご確認ください。

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	馳走啐啄一十（ちそうそったくいと）
受賞・選出歴	2023年Silver受賞店 The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店 2022年Silver受賞店 The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店 2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店 2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店日本料理百名店 2021 選出店食べログ日本料理 WEST 百名店 2021 選出店
ジャンル	懐石・会席料理
予約・お問い合わせ	050-5456-2533
予約可否	完全予約制完全予約制です。開始時間に大幅に遅れますとご案内できない可能性がありますのでお気をつけください。 ※キャンセル　・当日キャンセルが100％　・前日前々日が50％　コース代金よりいただきますのでご注意ください。 ●当店はお支払いは現金のみでの対応とさせていただいておりますのでよろしくお願いいたします。
住所	広島県広島市中区富士見町5-1 随木ビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「広島市中区流川町5-14」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	広電宇品線中電前駅より徒歩8分広電宇品線袋町駅より徒歩10分中電前駅から517m
営業時間	営業時間 17:00～23:00 (完全予約制) 定休日日曜日、祝日
予算	[夜]￥20,000～￥29,999
予算（口コミ集計）	[夜]￥15,000～￥19,999 [昼]￥15,000～￥19,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	9席（カウンター9席）
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	ソムリエがいる
電話番号	082-249-0957
初投稿者	ふひと@広島（734）

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お店のキーワード

魚
肉
地酒
接待利用
利尻昆布

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料理広島の湧水が生み出す。上質なお出汁を、日本各所の昆布で。

広島県の至る所から湧き出る軟水は、昆布が持つ本来の旨みをさらに引き出します。全国各地から仕入れる昆布に合わせて、各所の湧水を使用。昆布は、7年間寝かせた一等級の利尻昆布や“黒走り”の羅臼昆布などを、時季や気候によって各地から仕入れております。また、調味料にもこだわりました。約32年間継ぎ足しているポン酢はまろやか、塩は10種類ほどを使い分けております。素材の味わいを、より一層ご堪能ください。

料理独特の寝かしを施した魚、未経産牛など。全国から探し求めた食材

魚は、世界的に注目されている静岡県焼津市の〈サスエ前田魚店〉から、当店のために仕立てられたものをご用意。魚の種類に合わせて独特の処理をするため、鮮度だけではない個々の旨味を、造り・焼物・煮物でご堪能いただけます。牛肉は「長期肥育熟成」という究極の熟成方法で育てた榊山牛。また野菜は、交流のある全国の生産者から取り寄せております。厳選された食材の美味しさを、ぜひお召し上がりください。

ドリンク出汁の味を引き立てる、女将が選び抜いた一杯を逸品料理と共に。

当店で提供しているお酒は、こだわりの食材と出汁に合うものを全国各地からピックアップ。コースの一品一品に合わせた一杯を、女将がセレクトしてご用意しております。地酒に関しては、女将自らが酒蔵へ出向いて仕入れることも。また、シャンパンやワイン、焼酎などもお料理に合わせて厳選しました。お食事の後には、広島の水に合わせた特別なブレンドの緑茶をお出ししております。ゆったりとした時間を、多彩なお飲み物とともに。

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馳走啐啄一十（ちそうそったくいと） - 中電前（懐石・会席料理）

馳走啐啄一十